Canh kim chi có màu sắc bắt mắt, rất đẹp và có vị cay cay. Trong đó có đậu non mềm và thêm cải thảo càng làm kim chi dễ ăn hơn và đặc biệt sẽ không bị ngấy! Lưu ý là món này chỉ nên làm với kim chi cải thảo thôi nhé!
Nguyên liệu:
- 200g thịt lợn nạc có lẫn mỡ hoặc thịt ba chỉ
- Nửa bát nhỏ kim chi cải thảo, nếu chưa có kim chi thì liên hệ ngay với chúng tớ nhé! Số điện thoại ngay trên đó!
 |
| Kim chi cải thảo. |
- Nửa hộp đậu non (Đậu phụ)
- Hành lá hoặc barô, đường.
Cách làm:
- Thịt lợn thái lát vừa ăn.
 |
| Nên dùng thịt lợn có lẫn mỡ |
- Kim chi cải thảo múc ra bát, cắt nhỏ kim chi.
- Đậu non rửa sạch, cắt thành từng khối vuông nhỏ.
 |
| Cắt đậu như thế này |
- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, đổ thịt nạc vào xào chín.
- Thêm kim chi vào xào cùng, đổ nước lạnh xâm xấp với mặt kim chi, đun sôi.
 |
| Xào thịt trước rồi đổ kim chi vào xào cùng |
- Vì kim chi đã có vị mặn và chua sẵn, nên bạn chỉ cần thêm một thìa nhỏ đường. Đợi sôi một lần nữa, nêm nếm tùy theo khẩu vị của bạn.
- Thả đậu non vào nồi, để sôi nhẹ, vì đậu non dễ nát.
 |
| Đổ nước và cho đậu non vào đun sôi |
- Tắt bếp, rắc hành lá đã thái nhỏ vào. Múc ra bát dùng nóng với cơm.
Chúc các bạn thành công!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét