Món ngon mỗi ngày - Gà nấu kim chi

Đây là một món ngon đơn giản và rất dễ chế biến. Với thịt gà mềm có vị dịu ngọt của củ cải và kim chi cay cay, không ngấy! Chúc các bạn thành công.

Nguyên liệu chúng ta cần:

- 3 đến 4 thịt đùi gà

- 1 bát con kim chi (bạn có thể mua sẵn hay tự làm)

- 1/2 củ cải nhỏ

- Hành lá, muối, đường, hạt nêm

- 1 nhánh gừng nhỏ.

Cách làm như sau:

Bước 1:

- Kim chi đổ ra bát, dùng kéo cắt nhỏ.

- Múc phần lá để qua một bên, phần nước kim chi để riêng.

- Củ cải trắng rửa sạch, gọt vỏ, thái khoanh tròn.

Bước 2:

- Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp vào bát thịt một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ muối, hành khô thái nhỏ, trộn đều, ướp từ 30 phút đến 1 tiếng.

Bước 3:

- Đun nóng một ít dầu ăn, cho thịt gà vào, lật đều hai bề mặt để thịt gà vàng đều hai mặt.

Bước 4:

- Thịt gà sau khi rán cho vào nồi, thêm củ cải trắng, gừng thái sợi, phần nước kim chi ở bước 1, đun lửa nhỏ và đậy kín vung.

- Khi đun thì nước từ củ cải thấm vào gà cũng rất ngọt, bạn không cần phải thêm nhiều nước, đun từ 20 đến 25 phút, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

Bước 5:

- Mở vung ra, tiếp tục cho phần lá của cải thảo vào đun cùng, đun đến khi phần thịt gà chín vừa ý thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa hay bát lớn dùng làm món mặn ăn với cơm.

Giờ thì thực hành và thưởng thức ngay thôi!